Eleganz – Tradition – Fusion

Familie. Leidenschaft. Geschmack.

Über Uns

BM1993 steht für Familie und Leidenschaft – die Buchstaben für unsere Kinder, die Zahl für ein Jahr, das uns besonders am Herzen liegt.
Mit unserer Liebe zur vietnamesischen und japanischen Küche schaffen wir authentische Geschmackserlebnisse – frisch, hochwertig und mit Seele.

BM_1993_Restaurant_Nauen_Startseite_Impressionen02_Food

Unsere Empfehlungen

Besondere Spezialitäten unseres Hauses

Lassen Sie sich von den Highlights unserer Küche verzaubern – feinstes Sushi, kreative vietnamesische Köstlichkeiten und harmonische Fusion-Gerichte. Jede Kreation erzählt eine Geschichte von Frische, Leidenschaft und echter Handwerkskunst.

Ausgewählte Highlights

Aus Unserer Speisekarte

Aubergine Caramel
6,50€

Gebackene Aubergine, Miso-Soße, Sesam, Bonito

King Prawn Mentai
8,90€

Gegrillte Garnelen, Mentai-Soße

Beef Carpaccio
10,90€

Flambiertes Rinderfilet, Rucola, Trüffel-Öl, Ponzu

Butterfisch meets Scallops
22,90€

Gegrillter Butterfisch, Jakobsmuscheln, Gemüse, Salat, Orangen-Teriyaki-Soße, Reis

Surf and Turf
30,90€

Gegrilltes Entrecôte (medium), Gegrillte Riesengarnelen, Gemüse, Udon-Nudeln

Wakame-Seetang Salat
10,90€

Seetang-Salat mit Jakobsmuschel, serviert mit Sesam-Dressing

Lover Truffle
6,90€

Gehackter Fisch mit flambierter Avocado, Trüffel-Mayo und Pfeffer, Tobiko

King Ebi Tempura (8 Stk.)
15,90€

Gebackene Garnelen, Avocado, Philadelphia, umhüllt von flambiertem Lachs

Kiss of Smoke
25,50€

Gegrilltes Entrecôte (medium), Gemüse, Süßkartoffelpommes, Kräuterseitlinge, Hausgemachte Karamell-Sesam-Soße

Surprise Plates for 5
119,90€

Mit Miso Suppe

Das sagen unsere Gäste

„Ein wunderschönes Restaurant mit stilvollem Ambiente! Das Sushi ist frisch, perfekt zubereitet und optisch ein echtes Highlight. Man schmeckt die Qualität in jedem Bissen.“

L. Möller

„Ich liebe die Kombination aus vietnamesischer und japanischer Küche – hier passt einfach alles! Super netter Service, gemütliche Atmosphäre und hervorragendes Essen.“

T. Becker

„BM1993 ist unser neues Lieblingsrestaurant in Nauen. Authentische Aromen, elegante Präsentation und ein Gefühl von Zuhause – einfach großartig!“

S. Nguyen
BM_1993_Restaurant_Nauen_Startseite_Impressionen04_Ambiente

Tischreservierung

Reservieren Sie
Ihren Platz

Ob romantisches Dinner, gemütlicher Abend mit Freunden oder ein besonderer Anlass – bei BM1993 – Sushi & Viet Cuisine reservieren Sie ganz einfach und in stilvollem Ambiente. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns willkommen zu heißen und Ihnen unvergessliche Genussmomente zu bereiten.

BM 1993
Berliner Str. 2, 14641 Nauen
+49 (0) 163 7823711

Öffnungszeiten
Mo. – So.:
11:00 – 22:00 Uhr

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.