Speisekarte
Genuss in perfekter Balance
Kulinarische Vielfalt aus Vietnam & Japan
Unsere Empfehlungen
Vorspeise
Misosuppe mit Lachs
5,50€Wakame (Braunalge), Miso, Frühlingszwiebeln
BM Ceviche
11,90€Japanischer Fisch, Ponzu, Trüffel
Beef Carpaccio
10,90€Flambiertes Rinderfilet, Rucola, Trüffel-Öl, Ponzu
Salmon Tataki
12,90€Dünn geschnittener Lachs, Sesam-Mantel, Wakame, Tataki-Soße
Scallop Honey
10,90€Gegrillte Jakobsmuscheln, Honig-Sojasoße, Spargel, Tobiko
Hauptspeisen
Pho Lover
13,90€Berühmte vietnamesische Reisbandnudelnsuppe mit Kräutern – mit Rindfleisch
Beef on Fire
17,90€Geschwenktes Rinderhüftsteak, Paprika, Peperonie, Sellerie, Chili, Süßkartoffelpommes
Kiss of Smoke
25,50€Gegrilltes Entrecôte (medium), Gemüse, Süßkartoffelpommes, Kräuterseitlinge, Hausgemachte Karamell-Sesam-Soße
Flavours Duck
20,90€Gegrillte Entenbrust (medium), Gemüse, Salat, Orangen-Teriyaki-Soße, Süßkartoffelpommes
Surf and Turf
30,90€Gegrilltes Entrecôte (medium), Gegrillte Riesengarnelen, Gemüse, Udon-Nudeln
Sushi
Salmon Special (8 Stk.)
13,90€Lachs, Avocado, Philadelphia, umhüllt von Lachs
Hamachi (8 Stk.)
15,90€Japanischer Gelbschwanz, Avocado, Schnittlauch, umhüllt von Hamachi, Tobiko
Tuna Bluefin (8 Stk.)
15,90€Bluefin Thunfisch, Japanische Mayo, Avocado, Tobiko, Schwarzer Trüffel
Salmon Set (22 Stk.)
25,90€6 Stk. Sake Maki, 8 Stk. Sake Avocado I.O, 2 Stk. Sake Nigiri, 8 Stk. Mini Spicy
Surprise Plates for 5
119,90€Mit Miso Suppe
Tischreservierung
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Ob romantisches Dinner, gemütlicher Abend mit Freunden oder ein besonderer Anlass – bei BM1993 – Sushi & Viet Cuisine reservieren Sie ganz einfach und in stilvollem Ambiente. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns willkommen zu heißen und Ihnen unvergessliche Genussmomente zu bereiten.